Historias personales

Diciembre 3, 2009

historias sin gluten Nuestra revista contará ahora con una sección extra, “Historias personales”, en la cual publicaremos mensualmente una o más historias enviadas por nuestros lectores.

Somos muchos los que sufrimos uno o más tipos de restricción alimentaria, por lo que la idea es compartir las experiencias, por ejemplo contando un poco sobre nuestros caminos, dificultades (o cómo se superaron), o sobre la rutina en casa, en el trabajo, en la escuela y las posibilidades en las diferentes ciudades del país. Estamos seguros de que la historia de cada uno es muy rica y que sin lugar a dudas inspirará a muchos, bien por el parecido con experiencias vividas, por los consejos dados o por la motivación de saber que uno no está solo.

Para ello no existe un formato estándar que seguir, por lo que el lector es libre de escoger el estilo o contenido que le parezca más apropiados (eso sí, que sean adecuados para la revista, es decir, que se trate de una historia personal relacionada con la convivencia con una enfermedad celíaca, alergias alimentarias o condiciones que exijan una dieta sin gluten o lactosa u otros componentes). Sin embargo, le presentamos a continuación unas sugerencias para la elaboración de la historia:

-Extensión de entre 200 y 800 palabras.
-Envío de una foto del autor del artículo (para que se publique con el texto).
-De tratarse de lectores que cuentan su propia experiencia con una enfermedad celíaca, una alergia alimentaria o una condición que exija una dieta restrictiva (como las dietas sin gluten o sin lactosa) sería idóneo que incluyesen informaciones en sus artículos tales como: (1) la edad a la que descubrió su condición y empezó a hacer dieta, (2) síntomas antes y después del comienzo de la dieta, (3) tiempo hasta el diagnóstico, (4) ejemplo de una comida típica (por ejemplo un desayuno o una cena), (5) su procedimiento a la hora de viajar o comer fuera (en un restaurante o en casa de amigos), (6) la mayor dificultad para seguir la dieta, (7) alimentos que le gustan o que echa de menos.

Asimismo, recordamos que los familiares también podrán contar la historia de sus hijos, padres o hermanos y que los miembros de asociaciones podrán escribir sobre las experiencias personales de la gestión de sus asociaciones, así como dificultades y desafíos encontrados en sus ciudades. Además, nutricionistas, médicos y otros profesionales de la salud también pueden relatar sus vivencias al tratar estas condiciones.

Las historias pueden enviarse a estorias@specialgourmets.com. Por favor, incluya su nombre, ciudad y teléfono (así como una foto del autor o de este con su familia para que se publique con el artículo). Las contribuciones podrán editarse, pero se enviará una copia previa del artículo final al autor antes de la publicación de la revista.